臺(tái)灣廚具公會(huì)近年來(lái)重視與高等院校的合作與交流，采取產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的發(fā)展方式，開(kāi)辦了很多針對(duì)性的課程和活動(dòng)，取得了較為明顯的效果。兩者的深入合作，幫助臺(tái)灣廚具產(chǎn)業(yè)獲得了專(zhuān)業(yè)性的協(xié)助和支持，這是在過(guò)去發(fā)展中沒(méi)有的情況，繼續(xù)加深與高等院校的合作，將是臺(tái)灣廚具公會(huì)未來(lái)的主要工作目標(biāo)。

依靠高等院校大力發(fā)展人才建設(shè)是合作的主要目的，由于廚具行業(yè)在臺(tái)灣規(guī)模小，知名度不高，因此具備行業(yè)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)性人才資源缺乏，行業(yè)人才培育的方法主要是通過(guò)企業(yè)定向培養(yǎng)，這種形式不僅耗費(fèi)企業(yè)大量的資金和長(zhǎng)時(shí)間的精力，而且周期很長(zhǎng)，很多人在培育成型后會(huì)選擇跳槽進(jìn)入其他公司就職，這種現(xiàn)象對(duì)于企業(yè)會(huì)產(chǎn)生很大的影響。匱乏的人才資源與完善的培育機(jī)制是影響臺(tái)灣廚具行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在。為此，臺(tái)灣廚具公會(huì)在第三屆理事會(huì)后，極力主張與高等院校的合作，依靠院校的教育資源優(yōu)勢(shì)，幫助行業(yè)加強(qiáng)人才培育建設(shè)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的努力與付出，行業(yè)在人才發(fā)展的道路上逐步摸索出一條適合自身的道路。

首先，公會(huì)主要針對(duì)大三大四的學(xué)生安排與企業(yè)接觸的機(jī)會(huì)，利用假期時(shí)間邀請(qǐng)學(xué)生到工廠進(jìn)行體驗(yàn)性操作，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)廚具行業(yè)的興趣，對(duì)于有意的學(xué)生在畢業(yè)后招聘進(jìn)入企業(yè)安排相應(yīng)的崗位。這種做法一方面幫助企業(yè)大幅減少培育人才所需消耗的成本，另一方面也可以幫助學(xué)生就業(yè)，找到適合的工作崗位。第二，由于臺(tái)灣廚具行業(yè)的規(guī)模小，因此技術(shù)創(chuàng)新能力相對(duì)薄弱，借助與高等院校的合作可以尋找到專(zhuān)業(yè)性的人才和最先進(jìn)的科技理念，幫助行業(yè)提升技術(shù)創(chuàng)新能力。公會(huì)還不定時(shí)的舉辦研討會(huì)、技術(shù)交流會(huì)、論壇等活動(dòng)，為行業(yè)提供人才對(duì)接平臺(tái)，獲得同行的高度認(rèn)可。第三，人才和品牌認(rèn)證對(duì)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，廚具產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵職務(wù)人才職能的建設(shè)和企業(yè)品牌認(rèn)證是公會(huì)非常重要的內(nèi)容，這關(guān)系到人才培育的整體性與企業(yè)發(fā)展的持續(xù)性，兩項(xiàng)工作目前公會(huì)也已經(jīng)委托院校進(jìn)行細(xì)致的研究與規(guī)劃，并會(huì)在確定最終方案后實(shí)施。

此外，我還想對(duì)臺(tái)灣的美廚獎(jiǎng)做幾點(diǎn)闡述。臺(tái)灣美廚獎(jiǎng)舉辦到2014年已經(jīng)是第五屆，2014年的賽事將延續(xù)去年的整體框架結(jié)構(gòu)。通過(guò)數(shù)年的細(xì)心培育，美廚獎(jiǎng)取得了良好影響力與關(guān)注度，參賽作品的數(shù)量每屆都有所增加。舉辦美廚獎(jiǎng)的主要目的是鼓勵(lì)行業(yè)加強(qiáng)設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，提倡環(huán)保節(jié)能的概念與產(chǎn)品的完美融合，提升臺(tái)灣廚具產(chǎn)業(yè)的影響力和知名度，吸引更多的年輕學(xué)子加入廚具產(chǎn)業(yè)，為行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。由于臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐陌傩諏?duì)廚具行業(yè)知之甚少，很多人還沒(méi)有意識(shí)到廚具產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿�，基于這個(gè)原因，臺(tái)灣廚具公會(huì)決定舉辦美廚獎(jiǎng)，希望通過(guò)設(shè)計(jì)大賽的優(yōu)質(zhì)媒介進(jìn)行宣傳，加深百姓對(duì)廚具行業(yè)的認(rèn)知。美廚獎(jiǎng)賽事征稿對(duì)象主要是企業(yè)和學(xué)生，分為兩個(gè)組群，應(yīng)用現(xiàn)有創(chuàng)新素材對(duì)廚房空間進(jìn)行全新的創(chuàng)新規(guī)劃，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)劃分為五個(gè)方面：設(shè)計(jì)概念、藝術(shù)美學(xué)、創(chuàng)意創(chuàng)新、實(shí)用機(jī)能，環(huán)保健康。對(duì)于作品的實(shí)用機(jī)能賽事組委會(huì)非常重視，參賽作品一定要適合不同類(lèi)型人群的使用。通過(guò)幾屆賽事，我們發(fā)現(xiàn)，參賽作品以學(xué)生投稿居多，企業(yè)相對(duì)較少，學(xué)生作品具有豐富的創(chuàng)意和思考，但缺乏實(shí)用性，而企業(yè)在設(shè)計(jì)時(shí)往往會(huì)考慮到成本投入等實(shí)際生產(chǎn)因素，因此，在創(chuàng)意性方面則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于學(xué)生作品。通過(guò)比賽幫助企業(yè)改變思路提升創(chuàng)新能力，正是美廚獎(jiǎng)對(duì)行業(yè)發(fā)展最重要的貢獻(xiàn)。