記者：在家具行業(yè)里，深圳偉安家俱是很有名氣的，尤其下屬的幾個牌子都耳熟能詳，那么百意廚作為一個櫥柜的牌子什時候開始運作的？順便介紹一些偉安家具的情況如何？
林經(jīng)理：我們偉安家俱發(fā)展至今已經(jīng)超過20周年了，我們家俱今年都在隆重舉辦20周年慶典。偉安集團旗下家具品牌新干線·小馬天地，相信是無人不曉。而PANEE是偉安集團旗下的新貴核心品牌之一，至于PANEE櫥柜是什么時候開始，那么要追溯到公司十多年前做第一個櫥柜外貿(mào)單開始，大家都知道國外的櫥柜市場早已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟，我國櫥柜產(chǎn)業(yè)是在上世紀(jì)90年代隨著人們居住條件的改善起步并逐步發(fā)展壯大起來的。中國企業(yè)的人工成本大大低于國外企業(yè)，早在90年左右，我司已經(jīng)開始做出口家具，做得非常不錯的，隨著家具出口的成熟，許多熟客戶開始發(fā)些關(guān)于櫥柜的圖紙給我司，要求我司幫助生產(chǎn)。就在那時我們集團總裁張呈峰先生已經(jīng)留意到中國櫥柜業(yè)巨大的發(fā)展空間，因此他在98年就確立了PANEE這一品牌，當(dāng)時是致力服務(wù)于外貿(mào)客戶，近年我們發(fā)現(xiàn)國內(nèi)櫥柜市場發(fā)展趨向穩(wěn)定了，PANEE憑借著為服務(wù)消費者多年提供服務(wù)的心得和才，并對中國廚柜高端市場的精準(zhǔn)把握，于2003年P(guān)ANEE百意廚整體櫥柜開始在國內(nèi)運作，百意廚好比是“養(yǎng)”在偉安的“深閨美女”2005年才給大家露面。
記者：你這個比方的確很恰當(dāng)很形象，百意廚之前給人的感覺是很神秘的，是有些“猶抱琵琶半遮面”的感覺。
林經(jīng)理：其實我們一直在煉內(nèi)功，所以當(dāng)我們真正面市的時候，大家感覺到我們上櫥柜項目那是在適合不過了。
記者：百意廚剛剛在去年的櫥柜行業(yè)高峰論壇上獲得了“中國櫥柜十強企業(yè)”的榮譽，百意廚是如何在短短的時間內(nèi)取得如此驕人的成績？
林經(jīng)理：我們百意廚之所以能在短時間內(nèi)取得這么好的成績，當(dāng)然有秘密啦（笑）。偉安是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的新型現(xiàn)代化規(guī)范企業(yè)，并以卓越的商業(yè)模式在市場上不斷得到肯定，已在業(yè)界樹立了很高的知名度。百意廚憑借著這些成功經(jīng)驗，整合國內(nèi)外設(shè)計資源，利用自己為國外設(shè)計生產(chǎn)定單的優(yōu)勢和條件，“洋為中用”，結(jié)合中國人的廚房特點，努力把“完美”理念融入櫥柜設(shè)計并吸收國內(nèi)外櫥柜的精髓，不斷推陳出新，以精益求精的精神制造出中國傳統(tǒng)與歐洲風(fēng)格相結(jié)合的品牌時尚櫥柜，成功有效的解決了困擾中國整體廚柜消費都在訂制產(chǎn)品過程中多年無法實現(xiàn)的“輕松定做、明白消費”的問題，率先樹立訂制產(chǎn)品行業(yè)服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)，并提出“百意廚·高服務(wù)”的服務(wù)口號，全面采用數(shù)碼化ERP服務(wù)系統(tǒng)，目的是讓消費者從享受服務(wù)開始，使得每一個客戶的購買櫥柜能得到最大限度的滿意。
記者：您剛才講的這些，我體會頗深。我們參觀過你們的產(chǎn)品，款式是很新穎，但定位比較高，目標(biāo)客戶鎖定在高收入、高消費、高知識機構(gòu)這樣的當(dāng)代高級白領(lǐng)、金領(lǐng)一類的人群，你們?nèi)绾慰创约旱亩ㄎ唬?/p>
林經(jīng)理：我們留意到中國居家需求在不同時期消費者的關(guān)注點所決定的發(fā)展現(xiàn)象，近年居家消費關(guān)注的是家居整體智能化的生活藝術(shù)，新一代消費者基于品味生活的心理；因此更注重標(biāo)準(zhǔn)性、環(huán)保智能化等功能性的品牌和注重設(shè)計風(fēng)格的品牌。
我們必須正視本行業(yè)的競爭焦點產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計能力，我國品牌普遍有待于提高。在營銷服務(wù)方面，國內(nèi)品牌應(yīng)不斷增加服務(wù)的含量，重視細(xì)節(jié)和成本管理，強化品牌櫥柜的交貨期短，維修及時，服務(wù)更周到的優(yōu)勢，贏得中國品牌櫥柜的性價比持續(xù)優(yōu)勢，趕超洋品牌的差距。
百意廚在整體廚柜行業(yè)中，已經(jīng)構(gòu)建了頗具特色的新貴族定制連鎖機構(gòu)體系，專注于連鎖企業(yè)的運營系統(tǒng)建設(shè)和管理，在創(chuàng)新、復(fù)制、保護方面努力進取，提高競爭對手模仿的難度，確保連鎖系統(tǒng)的健康持續(xù)的發(fā)展，在銷售上倡導(dǎo)“百意廚·高服務(wù)”的服務(wù)口號，服務(wù)消費能力極強的高端消費群體。
記者：按照你們的說法就是新貴族這一群體了?
林經(jīng)理：是的。據(jù)統(tǒng)計中國目前的奢侈品消費人群達到總?cè)丝诘?3％以上，到2010年，這個族群將增長到2.5億。 “在30～50歲之間，成功人士、社會名流，企業(yè)家等等或是一些演藝圈的名流” 這些都是中國貴族群體。另外“我覺得月收入2萬元到5萬元的這部分人應(yīng)該也是比較典型的高端消費者。這類人群對生活的品味高，對物質(zhì)要求標(biāo)準(zhǔn)也高，百意廚就是專為中國高端消費者而訂制的家居精品，演繹著中國上流族群的新貴標(biāo)準(zhǔn)，因此購買百意廚產(chǎn)品是象征著身份和品味。
記者：去年我參加過你們的特許加盟論壇，能不能談?wù)勌卦S加盟的初衷和目的？據(jù)說今年還會舉辦？是真的嗎？在這次7月廣州建博會上將會有什么樣的驚喜給大家？
林經(jīng)理：現(xiàn)在業(yè)內(nèi)很多知名企業(yè)都積極投身加盟連鎖事業(yè)，不斷的增設(shè)新店以品牌與規(guī)模經(jīng)濟來擴張企業(yè)，行業(yè)內(nèi)"特許加盟專賣"已是產(chǎn)品銷售的主要渠道和企業(yè)拓展模式之一，無論是商家或客戶都對"特許加盟專賣"特別青睞，近年更呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的趨勢。然而在市場表現(xiàn)上，除了屈指可數(shù)的幾個品牌能夠正常的發(fā)展之外，很多都在艱難的活著（對企業(yè)和專賣店都是如此）。是因忽視了富有效率的單店運營模式與連鎖運營體系的設(shè)計、開發(fā)、定型、服務(wù)、創(chuàng)新、質(zhì)量、配套、品牌等方面才是加盟擴張初期的優(yōu)勢基礎(chǔ)，規(guī)模經(jīng)濟是連鎖經(jīng)營的一種重要競爭優(yōu)勢。偉安家俱有20年的家具連鎖加盟管理經(jīng)驗并以卓越的商業(yè)模式在市場上不斷得到肯定，所以PANEE很快已構(gòu)建了頗具特色的新貴族定制連鎖機構(gòu)體系，我相信PANEE自身系統(tǒng)比競爭對手更富有效率。在去年我們舉辦了一個大型的特許加盟論壇，以"高端品牌連鎖加盟戰(zhàn)略"貫徹執(zhí)行，很快在行業(yè)里取得很好的成績。
今年7月我司將在廣州建博會上舉辦一場掀起行業(yè)風(fēng)暴的《百意廚中國整體家居創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇》。屆時有來自家居行業(yè)的眾多精英演講外，還會有來自國際品牌發(fā)展管理中心專家為大家精彩介紹，這將是一次充滿激情的業(yè)內(nèi)盛會，請勿錯過哦。
記者：請問百意廚在奧運年里有哪些發(fā)展策略在提升的？有沒有什么想跟我們的合作伙伴交流一下？
林經(jīng)理：（1）、重點是提升產(chǎn)品設(shè)計能力：眾所周知，一線品牌的成功總是不斷推出新的設(shè)計，新的理念。成為行業(yè)“領(lǐng)跑者”，櫥柜的總體構(gòu)成雖然簡單，但樣式的出新其實很難，這就要求設(shè)計師本身要有突破性的思維和創(chuàng)新的理念。
（2）、創(chuàng)造出穿越現(xiàn)代和未來的空間特征，廚房充滿了就有了生機與活力。給現(xiàn)代居家顧客一些遐想空間，例如近年新一代消費者家居整體智能化的生活。
（3）、新一代櫥柜購買者，他們更重于在享受中置身于其間操做美味佳肴的樂趣體驗。增加現(xiàn)場體現(xiàn)樂趣環(huán)節(jié)和品牌的詮釋，展廳設(shè)計首先應(yīng)該考慮的是參觀者在體驗時的方便和功能認(rèn)知。提高顧客下單的接觸點的展廳或?qū)Ｙu店的設(shè)計。
（4）、注重目標(biāo)顧客對整體風(fēng)格的理解和在配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中創(chuàng)造機會。
（5）、組建銷售聯(lián)盟創(chuàng)造品牌的集合，搞互動式營銷，整合優(yōu)勢資源，拓展顧客的接觸認(rèn)知和共同顧客的資源共享，創(chuàng)造業(yè)績的共振效應(yīng)。
（6）優(yōu)化營運體系；從采購供應(yīng)體系到設(shè)計生產(chǎn)安裝體系到TCS管理體系到市場策劃等都進行全面優(yōu)化，全面提升品牌核心價值。
百意廚是行業(yè)內(nèi)的一個新星，能在這么短時間里做得這么好的成績，除了自身的資源優(yōu)勢外，還有一隊很努力的精英的團隊。在這里，我想和我們百意廚的加盟商、合作伙伴說：感謝你對我們的支持，并與百意廚一起并肩發(fā)展，在未來幾年里我確信百意廚在高端櫥柜行業(yè)里會持續(xù)健康的發(fā)展。
中華櫥柜網(wǎng)：之前聽說你們公司很注重設(shè)計？在此請你告訴我們?yōu)槭裁刺貏e重視設(shè)計？
林經(jīng)理：是的，我們公司從家具到櫥柜，從產(chǎn)品風(fēng)格到產(chǎn)品款式等的設(shè)計都很注重，我們認(rèn)為如果想在行業(yè)領(lǐng)跑，除了確保品質(zhì)之余需要有推陳出新的設(shè)計，如果連快速模仿都做不好，那很難在行業(yè)立足。公司總裁與設(shè)計開發(fā)人員每年多次歐洲等地，深度引進國際的設(shè)計理念和國外的流行元素融入到偉安家居產(chǎn)品，百意廚有些產(chǎn)品款式是請歐洲名設(shè)計師指導(dǎo)的。
記者：謝謝林經(jīng)理接受我們的采訪。從林經(jīng)理的談話當(dāng)中我們可以很很深刻地體會到，櫥柜企業(yè)的強兵之路在于自身的修為，百意廚在生產(chǎn)、管理、營銷體系建立、設(shè)計等各個方面都做了堅實的準(zhǔn)備。讓我們一起期待百意廚創(chuàng)造更輝煌的明天。
